——市總工會(huì)機(jī)關(guān)干部歡慶十九大、參觀企業(yè)側(cè)記
風(fēng)和日麗，秋風(fēng)送爽。
10月20日，為歡慶黨的十九大勝利召開(kāi)，加深對(duì)習(xí)近平總書記在黨的十九大報(bào)告中提出的“弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神，營(yíng)造勞動(dòng)光榮的社會(huì)風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣”的理解，親身感受工匠精神的傳承弘揚(yáng)，學(xué)習(xí)優(yōu)秀企業(yè)的文化理念和先進(jìn)管理模式，市總機(jī)關(guān)干部走進(jìn)遼寧道光廿五集團(tuán)滿族釀酒有限責(zé)任公司和百威英博（錦州）啤酒有限公司參觀學(xué)習(xí)，這也是響應(yīng)市總?cè)瘯?huì)提出的“堅(jiān)持品牌引領(lǐng)，大力弘揚(yáng)‘工匠精神’”號(hào)召的一次十分有意義的實(shí)踐活動(dòng)。
帶著對(duì)勞動(dòng)者的敬意，市總機(jī)關(guān)干部在劉文全副主席的帶領(lǐng)下首先來(lái)到遼寧道光廿五集團(tuán)滿族釀酒有限責(zé)任公司，一進(jìn)公司大院，濃濃的酒香就撲鼻而來(lái)，沁人心脾。在公司工會(huì)主席和講解人員的帶領(lǐng)下，市總機(jī)關(guān)干部一行參觀了世紀(jì)園、滿族釀酒車間、酒庫(kù)車間和道光廿五歷史博物館。在釀酒車間，曾獲得“遼寧省十大釀酒師”和“錦州金牌師徒”稱號(hào)的邵師傅正在專心指導(dǎo)工人裝甑。講解人員告訴我們，邵師傅有著30多年的釀酒經(jīng)驗(yàn)，他通過(guò)“手抓、腳踢、鼻子聞”就能精確掌握酒醅的溫度和濕度，從而進(jìn)一步控制生產(chǎn)，保證質(zhì)量。其實(shí)，邵師傅的精湛技藝和豐富經(jīng)驗(yàn)就是道光廿五公司博大精深的釀酒工藝和210余年悠久歷史的最好縮影。劉文全副主席說(shuō)，道光集團(tuán)堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝傳承，積累了深厚的文化底蘊(yùn)，是錦州的一張名片。
沁人的酒香還未完全散去，我們已經(jīng)來(lái)到了百威英博（錦州）啤酒有限公司。現(xiàn)代化廠房、自動(dòng)化車間、全程電腦操控，讓大家眼前一亮，十分震撼。在釀酒車間中控室，公司糖化主管和發(fā)酵主管詳細(xì)介紹了原料經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵和過(guò)濾變成清酒的工藝和過(guò)程。糖化主管指著一排電腦屏幕說(shuō)，整個(gè)糖化過(guò)程都是電腦操控、精確到按分鐘管理，全程8小時(shí)，誤差不超過(guò)12分鐘，公司對(duì)工作人員的要求就是精益求精。隨后，在工作人員的帶領(lǐng)下，大家還參觀了化驗(yàn)室和品酒室。在20000多平方米的自動(dòng)化包裝車間，每天最多出酒900噸的產(chǎn)量，卻僅有28名工作人員，這讓大家感到特別吃驚。參觀者一行還與現(xiàn)場(chǎng)的員工和公司工會(huì)主席拉起了家常，雙方其樂(lè)融融，如同一家人。
帶著沉甸甸的收獲，大家興猶未盡，一路歡歌，踏上了返回的路。
